蒜沫生蚝
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步骤1/5
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生蚝清洗要多洗几遍,其中第二次的时候加盐清洗,最好可以用小刷子刷壳
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步骤2/5
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锅里烧开水,上锅蒸2分钟,自然开壳,把多余的壳去掉,装盘
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步骤3/5
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蒜末、生抽、蚝油、盐、熟水调料汁将调好的料汁均浇到生蚝上
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步骤4/5
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锅里水烧开,关火把盘子放入锅中蒸2分钟,千万别烫到手
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最后一步
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出锅,撒上香葱
蒸两次,每次两分钟,不能火大了!注意⚠️是开锅后再放入蒸,注意防烫手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
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