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茼蒿墨鱼丸子汤的做法

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茼蒿墨鱼丸子汤

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干燥的季节就要多吃一些蔬菜水果和清淡的汤汤水水，这个季节的茼蒿鲜嫩多汁味道好，搭配上墨鱼丸子，营养丰富又健康美味哟……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茼蒿 200克

、

墨鱼丸子 6颗

、

葱少许

、

姜 2片

、

红椒 10克

、

生抽 5克

、

盐适量

、

花生油 10克

、

鸡精 1克

、

八角 1瓣

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先把所有的食材备齐。
步骤2/14 点击查看大图
茼蒿去除杂质后，用清水浸泡10分钟，再用自来水反复冲洗干净。
步骤3/14 点击查看大图
姜切丝葱切碎，红椒切丁。
步骤4/14 点击查看大图
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入八角小火慢慢炒出香味后，大火爆香葱姜。
步骤5/14 点击查看大图
加入生抽调味调色。
步骤6/14 点击查看大图
放入解冻后的墨鱼丸子，大火快速翻炒均匀后。
步骤7/14 点击查看大图
锅中倒入适量的清水。
步骤8/14 点击查看大图
大火烧开后，煮5分钟左右，根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤9/14 点击查看大图
再加入鸡精增加口感。
步骤10/14 点击查看大图
这个时候放入洗净的茼蒿。
步骤11/14 点击查看大图
大火煮沸继续煮至茼蒿断生变色。
步骤12/14 点击查看大图
上面撒上红椒，再煮1分钟即可关火。
步骤13/14 点击查看大图
鲜美无比又营养丰富，每天喝上一碗，保证你皮肤水润光滑有弹性，我最喜欢的蔬菜海鲜汤。
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成品一

小贴士

墨鱼丸子可以换成肉丸或是用其它的丸子来搭配哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-28

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