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苦尽甘来[凉拌苦瓜]的做法

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苦尽甘来[凉拌苦瓜]

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苦瓜中的维c含量是柑橘的两倍多，是天然的美容剂，苦瓜中的苦瓜素被誉`为“脂肪杀手”。

食材清单加入采购清单

苦瓜 1个

、

鸡蛋薯(红薯) 2个

、

蜂蜜 5勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5
用凉开水洗干净苦瓜，切成圈(刀和案板最好用开水洗干净)。
步骤2/5
把苦瓜心去掉，放到干净的盘里加4勺蜂蜜再加少许盐，拌均匀腌30分钟。
步骤3/5
鸡蛋薯去皮切小块，放蒸祸里蒸15分钟，取出压成泥。
步骤4/5
把压好的薯泥放到腌好的苦瓜中间装盘，最后再淋上蜂蜜即可食用。
最后一步
苦瓜生食性寒，胃寒者，孕妇，幼儿应慎食。

小贴士

苦瓜用蜂蜜加少许盐腌过，就沒有那么苦了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-16

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