鱼豆腐
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步骤1/9
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鳕鱼一条,去内脏洗净去皮去骨备用
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步骤2/9
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新鲜基围虾去皮留虾肉
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步骤3/9
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把鳕鱼和虾仁剁成泥
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步骤4/9
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加入料酒、柠檬片腌制2小时以上
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步骤5/9
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腌制好的鱼泥放入淀粉、鸡蛋、盐、搅打上劲备用
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步骤6/9
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碗底铺油纸,四周抹油放入鱼泥,盖上保鲜膜扎小孔开水上锅蒸20分钟
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步骤7/9
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蒸好的鱼豆腐脱模放凉切小块
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步骤8/9
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5成油温煎至四面金黄即可
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最后一步
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煎好的鱼豆腐可以趁热食用,鲜香脆嫩,放凉后放入食品袋中冰箱冷冻保存,可以做火锅配菜,也可以烧菜,想怎么吃自己决定,味道绝对比买的更好吃,喜欢的可以试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-29
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