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美式巧克力布朗尼蛋糕的做法

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美式巧克力布朗尼蛋糕

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喜欢巧克力浓郁口感的，一定不要错过了这个布朗尼蛋糕。外脆里软，满口的巧克力香甜呀。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 110克

、

黑巧克力 140克

、

鸡蛋 3个

、

细砂糖 120克

、

高筋面粉 100克

、

盐 3克

、

可可粉 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所用的食材备用；
步骤2/10 点击查看大图
把黄油切小块和黑巧克力一起放入小盆中；
步骤3/10 点击查看大图
隔热水搅拌，融化成液体；
步骤4/10 点击查看大图
另取一个小盆，放入鸡蛋和细砂糖，搅拌均匀；
步骤5/10 点击查看大图
筛入高筋面粉、可可粉和盐；
步骤6/10 点击查看大图
搅拌成均匀的面糊；
步骤7/10 点击查看大图
把面糊倒入巧克力黄油糊中；
步骤8/10 点击查看大图
用刮刀翻拌成光滑细腻的面糊；
步骤9/10 点击查看大图
把面糊倒入铺了油纸的模具中，表面放一些核桃仁，放入提前预热好175度的烤箱中层，大约烤20分钟。
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取出后放凉切块；

小贴士

1、不要烤的太久，这样布朗尼内部将会过干，布朗尼吃起来应该是外脆里软的口感； 2、一定要用黑巧克力口感才好，如果是牛奶巧克力，可以适当减少细砂糖的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

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