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肉末抱蛋的做法

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肉末抱蛋

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这道肉末抱蛋我已经做过很多次了，老人小孩都超级爱吃，口感嫩滑爽口，比布丁还Q弹，肉末鲜香还能补钙，天天吃都不腻！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉末 100g

、

鸡蛋 3个

、

水 300g

、

葱姜适量

、

酱油心生适量

、

小鲜侶调味汁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材和工具：肉末100克、鸡蛋3个、水300克、葱姜适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/9 点击查看大图
3个鸡蛋打散，挤入适量小鲜侣调味汁搅拌均匀；
步骤3/9 点击查看大图
倒入300克温水，边倒边搅拌均匀，撇去浮末倒入蒸碗中；
步骤4/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，放入蒸蛋，上汽蒸8分钟左右，熄火焖2-3分钟即可；
步骤5/9 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力等待一会儿，放入姜末煸炒出香味后倒入肉末；
步骤6/9 点击查看大图
翻炒至变色，挤入1-2下小鲜侣调味汁，适量酱油心生；
步骤7/9 点击查看大图
将肉馅炒至上色入味，撒上适量葱花；
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀出锅，舀在蒸好的蛋羹上；
最后一步点击查看大图
一口鲜香，超级嫩滑可口；老人小孩都喜欢吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-30

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