饺子（韭菜肉馅）
-
步骤1/16
点击查看大图
面和水放入面包机和面。
-
步骤2/16
点击查看大图
肉末（瘦肉和肥肉比例8:2）放入除面粉、食用油和水以外的调料拌匀备用。
-
步骤3/16
点击查看大图
韭菜洗净沥干水份（一定要沥干水份）切碎放入20克食用油拌匀。再放入肉馅搅拌均匀备用。
-
步骤4/16
点击查看大图
如果用手揉面团，揉至这样表面光滑成团即可。
-
步骤5/16
点击查看大图
面团切一半（另一半用保鲜膜盖住防止干）搓成长条，切成小段。
-
步骤6/16
点击查看大图
切好后洒面粉防粘。
-
步骤7/16
点击查看大图
全部拍扁备用。
-
步骤8/16
点击查看大图
拿出一个按更扁一点，用小擀面杖擀成边缘薄的圆形面皮。
-
步骤9/16
点击查看大图
撒面粉防粘。
-
步骤10/16
点击查看大图
中间放馅料，这样捏起来。
-
步骤11/16
点击查看大图
包好的饺子底部也要放面粉防粘。
-
步骤12/16
点击查看大图
捏紧，如果面粉放多了可在边缘蘸少许水。
-
步骤13/16
点击查看大图
一共包了46个，面粉和馅没有剩余，刚刚好够。
-
步骤14/16
点击查看大图
锅中放水烧开，加少许盐。
-
步骤15/16
点击查看大图
水开后放入饺子，没有冻过的饺子，一般水开后加半碗冷水，反复三次，饺子就熟了。
-
最后一步
点击查看大图
开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-30
饺子的相关分类
饺子的相关推荐
-
韭菜肉馅饺子
29597人看过 -
黄瓜梨汁
1069925人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
999595人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#红枣花生红豆浆
143859人看过 -
#换着花样吃早餐#荠菜鲜肉饺子｜自己和面包饺子就是香
973604人看过 -
【香菇肉丁糯米烧麦】
2012551人看过 -
肉末酱茄条
1192583人看过 -
玉米粒
788414人看过 -
#秋天怎么吃# 山药百合奶羹
454594人看过 -
【鲜虾大馄饨】
1134910人看过 -
鸡蛋灌饼
605377人看过 -
奶茶配方：港式手打柠檬茶的做法
191245人看过
