生日蛋糕
不用色素的粉色蛋糕
-
步骤1/16
点击查看大图
蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入牛奶，油，30克糖搅拌到糖融化。
-
步骤2/16
点击查看大图
60克糖分三次加入蛋白中搅拌至提起打蛋头有小三角。
-
步骤3/16
点击查看大图
蛋白糊分三次加入蛋黄糊中用切拌方法拌均匀成蛋糕糊，放入2个6寸的模具中振出汽泡。
-
步骤4/16
点击查看大图
放入预热好的150度烤箱烤50分钟，烤箱温度根据自家的调节。
-
步骤5/16
点击查看大图
火龙果切小块。
-
步骤6/16
点击查看大图
压成汁并过滤出黑色的籽。
-
步骤7/16
点击查看大图
200克安佳奶油加入20克白糖，火龙果汁打发成粉色奶油。
-
步骤8/16
点击查看大图
400克安佳奶油加入40克白糖打发成白色裱花奶油状。
-
步骤9/16
点击查看大图
蛋糕出炉倒扣放凉脱模，每个蛋糕分成三片。
-
步骤10/16
点击查看大图
每片蛋糕涂一层白奶油放上水果再涂上奶油，一层一层按这样叠起来。
-
步骤11/16
点击查看大图
叠完最后一层蛋糕，将吸管剪成比蛋糕稍短一点的高度，如图插入蛋糕中固定好蛋糕防止倒蹋。
-
步骤12/16
点击查看大图
蛋糕侧面围一圈粉色淡奶油，再围一圈白奶油，最后围上粉色奶油，用刀抹平，就出现有种颜色的效果。
-
步骤13/16
点击查看大图
白巧克力加入20克淡奶油隔热水融化后装入裱花袋中。
-
步骤14/16
点击查看大图
在蛋糕边缘挤上融化的巧克力形成滴落的效果。
-
步骤15/16
点击查看大图
摆上洗干净并控干水的康乃馨，银球，插牌等装饰，最后洒上银珠，放上飘带即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品
这蛋糕是8寸的量，我做了两个六寸蛋糕，需要用吸管固定好防止倒蹋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-01
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
生日蛋糕8寸
536152人看过 -
生日蛋糕
18198人看过 -
生日蛋糕
14665人看过 -
生日蛋糕
35967人看过 -
生日蛋糕
9676人看过 -
6寸生日蛋糕挖土机蛋糕男孩蛋糕
429476人看过 -
生日蛋糕
39996人看过 -
简易生日蛋糕
286585人看过 -
生日蛋糕
254441人看过 -
奥利奥生日蛋糕
20393人看过 -
【酱大棒骨】东北人这样烧大肉，豪气！
578777人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4854451人看过
