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印尼炒面的做法

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印尼炒面

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至从在印尼吃过印尼炒面后就一直心心念念的这盘炒面，它的味道特别独特，咸中带甜，甜中带着微辣，辣中透着柠檬的清香味，加上酥脆的虾真是太好吃了，今年春节不出门憋在家里做美食参与活动：#憋在家里吃什么#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

圆面条 150克

、

彩椒半个

、

西兰花适量

、

鲜虾随意

、

小洋葱 1个

、

青柠檬 2个

、

印尼甜酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

印尼桑巴酱 1勺

、

木姜子油少许

、

印尼虾片随意

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
所用材料
步骤2/15 点击查看大图
锅里放水烧开放入面条大火煮开就把面条捞出
步骤3/15 点击查看大图
捞出的面条控干水份放食用油拌匀放蒸锅中火蒸15分钟，取出凉凉，这样面条更劲道，比较懒的可不蒸。
步骤4/15 点击查看大图
调汁：印尼甜酱油一勺
步骤5/15 点击查看大图
木姜子油少许
步骤6/15 点击查看大图
桑巴酱一勺，蚝油一勺
步骤7/15 点击查看大图
柠檬压汁
步骤8/15 点击查看大图
锅里放油放洋葱炒香
步骤9/15 点击查看大图
放入彩椒和西兰花翻炒
步骤10/15 点击查看大图
放入鲜虾翻炒
步骤11/15 点击查看大图
放面条翻炒
步骤12/15 点击查看大图
放入料汁翻炒均匀出锅
步骤13/15 点击查看大图
印尼虾片用油炸熟备用
步骤14/15 点击查看大图
煎个鸡蛋
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装盘即可食用

小贴士

面条大火煮沸就捞出过凉，蒸出来的会更劲道，口味重的可加一点点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-01

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