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八宝炒酱的做法

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八宝炒酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 100g

、

茭白 1根

、

胡萝卜半根

、

香干 3块

、

去皮花生米 30g

、

甜面酱 1大勺

、

细砂糖 2小勺

、

食用油 3大勺

、

鸡肉 200克

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉切丁。
步骤2/7 点击查看大图
虾仁用盐捏一下，冲洗干净，用厨房用纸吸干。
步骤3/7 点击查看大图
鸡肉和虾仁分别放入点盐、黄酒、白胡椒粉、蛋清拌匀腌制15分钟再放入干淀粉拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
把蔬菜分别切丁准备好。
步骤5/7 点击查看大图
炒锅内放入油，等油锅热了分别把鸡丁和虾仁都放入油锅里爆炒，炒至熟装到碗里备用。再放入蔬菜炒，蔬菜要多炒一会，炒到熟为止。
步骤6/7 点击查看大图
锅里留少许油放入甜面酱加糖炒至糖融化，放入已经炒熟的鸡丁、虾仁、蔬菜拌匀。最后再拌入熟的花生米。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。拌面、拌饭，都很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-01

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