火龙果吐司蛋挞
不知道蛋挞有没有用火龙果的,反正没见有水果的吐司蛋挞。还剩了1/4个火龙果,就放到吐司蛋挞里。一直都不爱千层酥皮的蛋挞,这吐司版的,就顺口多了。 有句话叫“要想甜,加点盐”。这个蛋挞,就不加糖,只加盐,少少许,一捏捏。吐司原本甜;火龙果虽然口味清淡,却也带甜;而这舒化奶,虽然没有添加糖,却也比纯牛奶要明显地甜了许多。三种甜凑在一起,不想再甜。加上少少许的盐,会是让甜味更加明显,还是冲淡一些呢?什么都可以试一试。。。。
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步骤1/13
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用料:土司2片,鸡蛋1个,牛奶70克,火龙果1/4个,盐1小捏
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步骤2/13
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火龙果切小丁,备用。
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步骤3/13
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土司去皮,
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步骤4/13
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用擀面杖擀薄,
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步骤5/13
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放入抹油的烤碗中,备用。
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步骤6/13
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鸡蛋打散,
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步骤7/13
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加入牛奶,盐,
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步骤8/13
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搅拌均匀。
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步骤9/13
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将火龙果在土司上铺一层,
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步骤10/13
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经网筛倒入蛋液,
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步骤11/13
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约八分满。
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步骤12/13
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放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20分钟左右。
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最后一步
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蛋液凝固,出炉。
蛋液装入不可过多,以免烘烤时受热膨胀而溢出。
喜欢甜口的,可以根据自己口味酌情加糖。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-02
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