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70周年献礼－万花紧簇迎国庆(原创)的做法

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70周年献礼－万花紧簇迎国庆(原创)

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祝福祖国繁荣昌盛！中华儿女团结一心！手足情深！共建和谐社会！

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1小时以上 | 配菜(中级)

白芸豆 600克

、

细砂糖 60克

、

安佳黄油 30克

、

红豆馅适量

、

食用色素适量

、

糯米粉 30g

、

安佳干奶酪一片

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
白芸豆泡一晚
步骤2/30 点击查看大图
去皮蒸烂
步骤3/30 点击查看大图
加入少许水用理料机打细
步骤4/30 点击查看大图
转至平底锅加入白砂糖
步骤5/30 点击查看大图
小火炒制均匀
步骤6/30 点击查看大图
糯米粉加入适量水团好
步骤7/30 点击查看大图
掰成小块放入沸水中煮熟
步骤8/30 点击查看大图
捞出放入白芸豆中
步骤9/30 点击查看大图
小火！不断按压糯米与白芸豆融合均匀
步骤10/30 点击查看大图
盛入容器中放入微波炉分四次，每次一分钟！观察湿度！如果湿度达到可以减少加热次数！反之，增加！
步骤11/30 点击查看大图
掰开让其自己冷却，观察可成型即可！
步骤12/30 点击查看大图
过滤！让口感更细腻！
步骤13/30 点击查看大图
过滤后的白芸豆沙塑型强！口感细腻！
步骤14/30 点击查看大图
用食用色素调成所需颜色！
步骤15/30 点击查看大图
豆沙炒好后放入安佳黄油混合均匀。(红豆沙制作方法查看文龙妈菜谱)
步骤16/30 点击查看大图
过滤
步骤17/30 点击查看大图
根据需要大小将红豆沙团成团准备
步骤18/30 点击查看大图
取35g红色白芸豆沙，压平后放入红豆沙馅
步骤19/30 点击查看大图
包好！封口朝下
步骤20/30 点击查看大图
压成所需形状
步骤21/30 点击查看大图
用三角棒是光芒照耀的纹路
步骤22/30 点击查看大图
将安佳芝士片用模具压成五角星图案
步骤23/30 点击查看大图
调整大小放在点心上
步骤24/30 点击查看大图
同样用安佳芝士片刻出70的形状放好
步骤25/30 点击查看大图
两个点子初步造型定位好
步骤26/30 点击查看大图
用各色白芸豆沙制作出花簇和叶子摆放到位
步骤27/30 点击查看大图
用安佳芝士片刻出和平鸽造型，摆放到位
步骤28/30 点击查看大图
成品完美呈现！寓意祖国繁荣昌盛！和谐稳定发展！
步骤29/30 点击查看大图
祝祖国生日快乐！
最后一步点击查看大图
繁荣昌盛！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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