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香辣牛肉汤的做法

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香辣牛肉汤

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这个汤是老爸研究出来的，喜欢吃牛肉喝汤的朋友，一定要试下，我老公不怎么吃中国菜，可是我做的牛肉汤，煎饺是最爱！一定要用茂德公鱼仔辣椒酱，试过其他的味道还是不到位！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛肉 200g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 娃娃菜一颗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油 1勺

、

鱼仔辣椒酱一大勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切薄片，姜切成小米姜，去腥
步骤2/9 点击查看大图
加料酒，生抽，老抽，拌匀，再加一勺食用油拌下腌制20分钟
步骤3/9 点击查看大图
裹上淀粉，备用钥匙
步骤4/9 点击查看大图
清水，放点鸡粉
步骤5/9 点击查看大图
放娃娃菜，我今天不切，平时都切小细丝，看个人喜好，金针菇啥的都可以放！只要不抢牛肉味道都可以！
步骤6/9 点击查看大图
水开后，放少许盐，鱼仔辣椒酱，不要放咸了，牛肉本身有咸味，煮一会，把白菜煮软点，
步骤7/9 点击查看大图
重点来了，关小火，把牛肉铺上去，不要动，千万不要搅动，
步骤8/9 点击查看大图
等淀粉凝固，变色，开大火，用筷子轻轻搅动下，可借助勺子舀汤浇在没有凝固淀粉处，加点料酒，煮开即可！
最后一步点击查看大图
喜欢吃香菜加点，开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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