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香菇滑鸡

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安以笙

香菇滑鸡是一道非常家常的菜式，无论是学生时代的饭堂，亦或是工作后餐馆快餐里的香菇滑鸡饭，都能勾起我“深深”的感受啊！ 工作后就有了更多的时间来接触厨房，即是为了给枯燥的生活增加一丝乐趣，同时也算是为了找到另一半锻炼的技能吧。 香菇滑鸡要想做好吃不难，鸡块选用三黄鸡，按照特定的配料加以腌制，使得鸡肉入味，清蒸25分钟就可以享用一道美味的滑鸡了~
食材清单 加入采购清单
鸡 半只
、
香菇 6朵
、
生姜 1块
、
料酒 1小匙
、
淀粉 1小匙
、
胡椒粉 1/8小匙
、
盐 1/4小匙
、
糖 1/4小匙
、
生抽 1/2小匙
、
香油 1/4小匙
烹饪步骤
小贴士

香菇可换成其它菌菇，也是别有一番风味 好辣的朋友可在配料中加入小辣椒或剁椒调整口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-02

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