爆浆蓝莓戚风蛋糕（无糖）四寸
儿砸马上周岁了，天天练习做蛋糕～
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步骤1/11
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食材的准备，蛋清蛋黄分离，一定要在无水无油的容器里～
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蛋黄倒入面粉里
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倒入玉米油
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步骤4/11
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倒入牛奶
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J型搅拌
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蛋清放在冷冻室里冻几分钟，带冰碴儿高速打发
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步骤7/11
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到发到有细腻泡泡的时候加入玉米淀粉
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步骤8/11
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蛋清打到这种程度就可以了。任意形状不轻易改变～
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步骤9/11
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将蛋糊倒入蛋清里快速翻拌，想炒菜一样，翻拌均匀。
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步骤10/11
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然后高起倒入混合后的面糊到模具里。震两下，把气泡弄出来。烤箱170度预热后再放入。
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最后一步
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烤60分钟。牙签扎入不沾面就成功了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-02
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