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酸奶燕麦曲奇杯的做法

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酸奶燕麦曲奇杯

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秋季来临，气候宜人，鱼鱼时不时的就想吃点小零食打打牙祭。总感觉想吃点什么，喝点什么就好。今天突发奇想，做了一款连吃带喝的美食，最后啊，能把杯子都一块吃了呢！其实，这款燕麦杯，真的是简单到不能再简单了，拌一拌，烤一烤，就是酥脆脆香喷喷的曲奇饼干，但它外形独特，是个容器，倒入酸奶后散发着迷人的奶香和麦香。

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 30g

、

糖粉 10g

、

红糖 12g

、

全蛋液 12g

、

低筋面粉 60g

、

杏仁粉 7g

、

燕麦片 30g

、

酸奶适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先准备好材料，无盐黄油提前软化好，鸡蛋提前取出回温。
步骤2/10 点击查看大图
将红糖、白糖、和黄油倒入碗中，用打蛋器低速搅打至黄油均匀即可。
步骤3/10 点击查看大图
倒入蛋液，动打蛋器低速打均匀，无明显水油分离就好了。
步骤4/10 点击查看大图
低筋面粉过筛后加入其中，把杏仁粉和燕麦片一起加到碗中，刮刀拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
最后再直接用手将面团揉均匀，揉好的面团不粘手，跟饼干面团类似。
步骤6/10 点击查看大图
均分撮成球，放到耐高温的小容器中
步骤7/10 点击查看大图
再顺着模具的轮廓，将面团延展开，捏出模具的内部形状，那么一个小小的杯子形的燕麦曲奇就成型了。
步骤8/10 点击查看大图
提前将烤箱预热好，直接将做的燕麦曲奇杯放入烤熟中，温度是175度，中层，烘烤约20分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
烤好后取出，稍微放凉后可以脱模，因为配方里有黄油，所以还是比较好脱模的，但是脱模的时候要小心，顺着模具旋转最后再整个反扣到手上倒出来。如果是比较深的杯子，可以先涂一些黄油在杯子内侧，这样烤好后会更好脱模。最后再倒入浓稠一些的酸奶，再撒上即食燕麦片即可
最后一步点击查看大图
这款连杯子都可以一起吃的酸奶燕麦杯就做好啦~

小贴士

制作的容器需要耐高温的，可以选择杯子蛋糕淋膜或者硅胶模具都可以。每台烤箱不同，一定要根据自家烤箱的温度来调整烘烤时间，烤熟出炉才能更好的脱模和灌酸奶哦！

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发布于 2019-10-03

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