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黄油厚烧蛋的做法

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黄油厚烧蛋

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厚烧蛋是一种非常美味营养的早餐菜品，今天的厚烧蛋我用的安佳黄油煎制，安佳的这款淡味黄油是新西兰浓纯乳脂，适合低温烘焙，用来煎蛋会保持厚烧蛋的鲜嫩口感，而且安佳黄油浓缩牛奶营养、使食物更浓更好吃，非常适合给孩子烹饪食物哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

安佳淡味黄油 15克

、

鸡蛋 2个

、

香肠半根

、

黄瓜一小段儿

、

香菇 1朵

、

盐 1茶匙

、

番茄酱沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
提前准备好各种食材。
步骤2/17 点击查看大图
鸡蛋加盐搅打均匀。
步骤3/17 点击查看大图
香肠黄瓜蘑菇切成小丁备用。
步骤4/17 点击查看大图
黄油提前切好。
步骤5/17 点击查看大图
锅烧热保持小火，放入黄油融化。
步骤6/17 点击查看大图
融化后倒入三分之一鸡蛋液。
步骤7/17 点击查看大图
在凝固之前撒上香肠丁、香菇丁、黄瓜丁。（我放的量有些多）
步骤8/17 点击查看大图
底部凝固了就借助铲子卷成卷。
步骤9/17 点击查看大图
然后再倒三分之一鸡蛋液，待凝固后用同样方法卷起。
步骤10/17 点击查看大图
然后倒入剩下的鸡蛋液，卷成卷后封口朝下固定好。
步骤11/17 点击查看大图
盛出装盘。
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稍凉后切块儿，淋上沙拉酱和番茄酱。
步骤13/17 点击查看大图
口感嫩滑营养丰富。
步骤14/17 点击查看大图
小朋友的最爱哦！
步骤15/17 点击查看大图
用安佳黄油煎制出来的厚烧蛋有一种独特的奶香味哦！
步骤16/17 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

1. 配菜可以根据自己的喜好调整，但是量不要太多了，否则不好卷。 2. 黄油熔点很低，所以大家全程要保持小火。 3. 根据锅的大小选择鸡蛋的个数，我用的是小锅，如果是稍大的锅最少要用3个鸡蛋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-03

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