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网红———酸奶炸鸡锤鸡翅—的做法

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网红———酸奶炸鸡锤鸡翅—

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想吃的时候都能做出好吃又创新做法就行了……比外面店铺好吃…还便宜…你也值得拥有…

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡锤 4个

、

鸡翅 4个

、

安佳低脂牛奶 3勺

、

安佳粒粒芝士 12粒

、

香辣炸粉一包

、

蒜味炸粉一包

、

食用油半锅

、

鸡蛋 2个

、

原味酸奶 6大勺

、

黑胡椒适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有食材（我腌了十个鸡翅十个鸡锤、剩余放冰箱明天再炸来吃…）
步骤2/11 点击查看大图
鸡锤用餐叉刺几个小洞、鸡翅两面各切两刀、用一个盆子放人鸡锤鸡翅两勺料酒、6大勺酸奶、黑胡椒、腌制半小时…
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腌制好的鸡翅直接裹蛋液、
步骤4/11 点击查看大图
香辣炸粉和蒜香炸粉拌匀后裹上
步骤5/11 点击查看大图
安佳芝士粒12粒与安佳低脂牛奶混合、放入微波炉加热两分钟…
步骤6/11 点击查看大图
拿出来拌匀
步骤7/11 点击查看大图
鸡翅和鸡锤要裹两次粉…第一次裹好粉放在盘子里醒醒、再一次裹粉、粉就能裹的很匀称…就不会有地方没有裹到粉的情况发生…（这张是裹第一次粉的样子、第二次的忘记拍照了）
步骤8/11 点击查看大图
油烧热到60度后就可以放入鸡锤和鸡翅了…
步骤9/11 点击查看大图
炸的时候不要开大火！中火就可以了……
步骤10/11 点击查看大图
第一遍炸成金黄色、捞起…等稍微鸡翅鸡锤冷却后、再大火烧热油锅、复炸一次、这时候一定要快速的捞出来、大概十秒钟…捞出用吸油纸吸一下鸡翅鸡锤…摆盘上桌
最后一步点击查看大图
完成…色香味俱全…配上红酒、或啤酒…管它今晚胖几斤…先满足口…明天再继续减…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-03

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