【南瓜烩丝瓜】
秋季是南瓜和丝瓜的丰收季节，也正是南瓜和丝瓜最营养好吃的时候。不久前和朋友约饭时点的菜里有一道南瓜烩丝瓜，非常清甜美味。我就一直想着在家试做一次。 昨天妈妈的好友Lisa阿姨送来几根她种的丝瓜，非常肥嫩，刚好家里也收成了我自己种的南瓜，就都拿来做了这个南瓜烩丝瓜，真的非常营养又美味呢！
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步骤1/8
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把丝瓜削皮切块
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步骤2/8
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锅里热上一大勺食油，把蒜蓉切碎，加入锅里爆香。
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步骤3/8
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倒入丝瓜块煸炒至软，加点盐调味
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步骤4/8
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盛出备用。
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步骤5/8
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在准备丝瓜的时候，先把南瓜切块去种子入蒸锅蒸15-20分钟至软。
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步骤6/8
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把蒸好的南瓜肉挖出，压成泥。
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步骤7/8
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把南瓜泥和高汤入锅煮滚，加盐调味，南瓜汤煮至浓稠后盛出放到一个深盘子里。
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最后一步
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把炒好的丝瓜盛到南瓜浓汤上一起上桌，也可以把炒好的丝瓜一起入锅煮一煮味道更融合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-04
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