是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

法式焦糖烤布蕾的做法

点击查看大图

法式焦糖烤布蕾

浏览 2.4万 · 收藏 83

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 200g

、

淡奶油 600g

、

细砂糖 70g

、

蛋黄 11个约200g

、

香草精 2g

烹饪步骤

步骤1/1
蛋黄加糖打到发白，糖溶化。牛奶加奶油加香草精煮至冒烟，加到蛋黄糊里，分三次加，快速拌均匀。然后过滤一下，把表面泡沫去掉。烤箱预热130度，水浴烤90分钟。凉掉后加入细砂糖用火枪喷成焦糖色即可。放冰箱冷藏后再做焦糖更加美味哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-04

换个做法

法式焦糖烤布蕾的其他做法

法式焦糖烤布蕾的相关分类

糖蒜麻辣小龙虾粽子蒜蓉小龙虾蚕豆小龙虾更多

法式焦糖烤布蕾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许