健脾养胃的山药肉松卷
趁国庆天气好，在做个话卷来吃！用了健脾胃的山药，味道更好哦！山药不仅健脾养胃，还能提高宝宝的免疫能力，增强宝宝的记忆能力哦！ 适合10+宝宝
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步骤1/12
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准备食材备用
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步骤2/12
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山药清洗干净上锅蒸熟
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步骤3/12
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蒸熟的山药去皮压成泥
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步骤4/12
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山药泥＋酵母加面粉加一丢丢水揉成光滑的面团
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步骤5/12
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放温暖处发酵至2倍大呈蜂窝状
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步骤6/12
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发酵好的面团取出揉几下排气，擀成面片，抹上亚麻籽油
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步骤7/12
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撒上肉松
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步骤8/12
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全部卷起来切小段
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步骤9/12
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筷子中间按一下
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步骤10/12
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可以上蒸锅蒸12分钟焖3分钟
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步骤11/12
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也可以放油底部煎至微黄然后加少量水焖10分钟左右
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最后一步
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最后撒上芝麻和葱花关火收工即可
发酵时间主要看温度哦，我们这边32度我用了2小时左右，最后2倍大蜂窝状即可
关于揉面加水根据实际情况酌情添加喔
煎的适合18+以上小朋友蒸的适合10+小朋友
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-05
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