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韭菜饼子的做法

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韭菜饼子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 1把

、

鸡蛋 3枚

、

面粉 400克

、

发酵粉 3克

、

香油适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

温水 230ml

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把400克面粉3克发酵粉放入盆中，加230lm温水搅拌絮状，揉成光滑的面团
步骤2/9 点击查看大图
3枚鸡蛋打散起锅热油划熟炒散
步骤3/9 点击查看大图
炒熟的鸡蛋放凉放入切好的韭菜里，放入调料胡椒粉，生抽，耗油，盐，香油搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
待面团醒发两倍大
步骤5/9 点击查看大图
取出面团，揉成长条切成小剂子
步骤6/9 点击查看大图
用擀面杖把面团剂子擀成薄饼
步骤7/9 点击查看大图
用面饼包住之前拌好的韭菜鸡蛋馅（向包包子那样）包好后压成饼状
步骤8/9 点击查看大图
平底锅或者电饼铛小火刷油慢慢烙饼，至两面金黄
最后一步点击查看大图
好啦，饼子烙好啦，取出一个漂亮的盘子装起来开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-05

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