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豆豉蒸鸡翅根的做法

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豆豉蒸鸡翅根

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鸡翅真的怎么做都好吃，无论是煎的焖的，炸的还是烤的。这次用了点豆豉来蒸着吃，肉质鲜美还带着豆豉的浓香，别有一番风味，而且蒸制的保留了食物原汁原味，更加健康营养。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 500g

、

香葱两根

、

姜 2片

、

阳江豆豉 20克

、

蚝油 10克

、

料酒 5克

、

花生油 8克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅根洗干净，去掉多余的脂肪，稍微控干水分，放入深碗。
步骤2/7 点击查看大图
姜和香葱分别洗干净，姜切丝，葱白切段，葱叶用手撕成条。
步骤3/7 点击查看大图
豆豉用水清洗一下。
步骤4/7 点击查看大图
将豆豉，蚝油，料酒，花生油，蚝油，姜葱放入碗内，搅拌均匀腌制一个小时。
步骤5/7 点击查看大图
将腌制好的鸡翅根放入碟子内铺平。
步骤6/7 点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制25分钟即可。
最后一步点击查看大图
出炉后将葱叶放入点缀即可。汤汁不要浪费哦，用来拌面或者拌饭味道也是超棒的。

小贴士

1、没有蒸烤箱的小伙伴可以直接放蒸锅蒸熟，大火上气后转中火蒸25分钟左右即可。 2、鸡翅根也可以换成中翅或者排骨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-05

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