鱼香茄子
178克
31克
51克
1837
千卡
-
步骤1/4
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茄子切滚刀块。放入盐水泡5分钟。
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步骤2/4
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油7-8成热,茄子入锅炸2、3分钟炸至回软即可捞起。
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步骤3/4
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锅留与油,煸香葱姜蒜,干辣椒,泡辣椒,豆瓣酱,放适量料酒,水,盐,稍多糖。放入茄子,大火3分钟,加入醋(与糖1:1比例),勾芡,下少许老抽上色装盘。
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最后一步
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注意事项。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-05
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