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香菇木耳淡菜汤

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香菇，又叫香蕈、冬菇，性味甘平，能健脾益胃。含有蛋白质，脂肪，多种氨基酸，多种维生素。木耳又叫云耳，性味甘平，能凉血润燥，含有蛋白质，糖，胡萝卜素，爽歪歪，麦角甾醇，卵磷脂，脑磷脂等。香菇、木耳自古以来被人们视为素食佳品。据说，两者均可降低血清和肝脏胆固醇含量，防治动脉壁脂质沉积和动脉粥样硬化斑块的形成，甚至其中个别成分的降胆固醇作用比某些西药都要强10倍。 淡菜为厚壳贻贝的肉，又称珠菜，东海夫人，性味甘咸微温，能补肝肾，益精血，属低脂海鲜食品。 三者为汤，可滋肾平肝，降脂降压，减肥健美。亦可用于护肤美容消斑。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
香菇 15克
、
淡菜 30克
、
木耳 10克
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

作为食疗保健汤，不宜加入过多调料，不惯淡味的，可以根据自己口味酌情加盐。 趁热食用，味道最佳。

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发布于 2019-10-06

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