嫩豆腐奶酪蛋糕
一款梅子味道的嫩豆腐奶酪蛋糕,细滑的感觉,入口是奶酪味,梅子的味道紧随其后,最后是豆腐的底味,梅子微咸、酸甜的感觉真的非常特别!
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步骤1/11
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奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,隔热水,搅拌至顺滑。
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步骤2/11
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嫩豆腐过筛加入奶酪糊中,继续隔热水加热。
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步骤3/11
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用打蛋器打至顺滑。
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步骤4/11
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离开热水,加入梅子醋。
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步骤5/11
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加入蛋清。
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步骤6/11
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加入玉米淀粉,用打蛋器打至均匀。
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步骤7/11
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模具中垫上油纸,倒入奶酪豆腐糊。
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步骤8/11
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烤箱预热,放入烤盘,烤盘中倒入热水,放入奶酪豆腐糊模具,上下火180度,烤30-35分钟。
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步骤9/11
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烤好的蛋糕,放凉后放入冰箱冷藏3小时。
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步骤10/11
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取出切小片,来上一口,细滑、奶酪味、梅子味、豆腐味儿!
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最后一步
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嫩豆腐奶酪蛋糕
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发布于 2019-10-06
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