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南瓜可可柠檬鸡的做法

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南瓜可可柠檬鸡

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前几天拿可可甜酒炖了一次鸡翅，感觉味道非常不错，于是今天又使用可可甜酒尝试了另一种做法，家人都很喜欢～一整只大母鸡，上了桌就被一抢而光啦～

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1小时以上 | 配菜(中级)

大母鸡 1只

、

南瓜半个

、

大蒜 6瓣

、

柠檬 1个

、

老抽 4勺

、

可可甜酒 8勺

、

纯净水适量

、

香叶 4片

、

迷迭香适量

、

香菜或香葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
给母鸡洗澡，清水浸泡半小时，把鸡腿和鸡翅拆解下来，多余的油和鸡屁股都切掉扔了，减少油脂的摄入。
步骤2/12 点击查看大图
锅中不用放油，直接中火煎鸡；
步骤3/12 点击查看大图
切南瓜、柠檬、大蒜扒好皮备用；
步骤4/12 点击查看大图
将鸡肉翻面，煎制两面变色；
步骤5/12 点击查看大图
放入可可甜酒、老抽，纯净水放至淹没鸡肉；
步骤6/12 点击查看大图
放入香叶和迷迭香；
步骤7/12 点击查看大图
放入蒜和柠檬片；
步骤8/12 点击查看大图
盖上锅盖，小火焖煮40分钟；
步骤9/12 点击查看大图
放入南瓜
步骤10/12 点击查看大图
继续盖上锅盖焖10分钟；
步骤11/12 点击查看大图
装盘；
最后一步点击查看大图
撒上香菜装饰一下就可以享用啦～

小贴士

全程小火就OK～不用调整火候的大小，非常方便简单。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-07

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