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红烧肉

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格蓝蓝

葱末？姜末？ 我自己非常讨厌吃姜，但是这个做法完全吃不出姜来，连姜的味道都没有，姜和葱呢？全化到汤汁里了，根本找不到葱和姜在哪里。 鹌鹑蛋更好吃，每次都是鹌鹑蛋被抢空……说好的吃红烧肉呢？
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 500克
、
鹌鹑蛋 500克
、
冰糖 适量
、
白砂糖 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
食盐 1小勺
、
料酒 2勺
、
食用油 适量
、
葱 1棵
、
姜 适量
、
蒜 5瓣
、
八角 5个
、
小葱 1棵
烹饪步骤
小贴士

1、加水炖的时候一定要加热水。 2、我用的斯肯特的铸铁锅，比一般的不粘锅做出来好吃，用铁锅做的时候要注意不要粘底了。 3、葱姜蒜切的小一点，炖好之后根本吃不到，全部炖烂在肉里了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-07

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