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懒人焖鸡/蒸鸡的做法

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懒人焖鸡/蒸鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

葱、姜、蒜见图

、

鸡整只

、

白芝麻 10g

、

蚝油少许

、

料酒 50g

、

生抽少许

、

老抽少许

、

糖少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材和调料
步骤2/8 点击查看大图
准备腌制的调料：碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
将鸡头、屁股和内脏，砍下鸡爪，剪去指甲。加入调料腌制
步骤4/8 点击查看大图
将酱料淋在鸡上，并给他揉搓均匀，在鸡身上扎几个小孔，方便入味，腌制半小时以上。
步骤5/8 点击查看大图
姜切片，葱切段，锅内涂上少许油，底部铺上姜片和葱段
步骤6/8 点击查看大图
放上腌好的整只鸡，倒入剩余的酱料
步骤7/8 点击查看大图
放入蒸箱内，蒸32分钟。（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：32分钟➡️开始）
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到时间后，取出炖锅，将锅内的酱料涂于鸡的表面，撒上葱花和白芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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