金丝肉松包

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食谱名：金丝肉松包参考月龄：24个月以上肉松包的主要原料是肉松，但我还在里面加了奶酪。妈妈们都知道奶酪的钙含量很高，而且吃起来还会有长长的拉丝，我自己都很喜欢吃，更别说小宝了，总是边吃边玩，特别开心。

食材清单加入采购清单

酵母 1克

、

牛奶 55毫升

、

自制肉松 20克

、

中筋面粉 100克

、

马苏里拉芝士 40克

烹饪步骤

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准备食材：酵母1克，牛奶55毫升，自制肉松20克，中筋面粉100克，马苏里拉芝士40克。
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在牛奶中倒入酵母后搅拌均匀。»牛奶的温度不能过高，不然会降低酵母的活性。
步骤3/15 点击查看大图
再倒入中筋面粉，用筷子搅拌成絮状。
步骤4/15 点击查看大图
倒在揉面垫上，用手揉成光滑的面团。
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在蒸锅中放入50度左右的温水，把揉好的面团放到蒸锅上进行发酵，开盖后面团发酵至大约2倍大就可以了。»将面团放在温水蒸锅中发酵会比较稳定，基本不会发酵失败。
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妈妈们注意看一下发酵好的面团撕开后，里面是呈大小均匀的蜂窝状。
步骤7/15 点击查看大图
把发酵好的面团放在揉面垫上排气。
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把面团搓成长条状，再切成10克一个的小剂子。
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把芝士倒在自制肉松中，用筷子搅拌均匀。
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把小剂子搓成圆球，用手掌压一下，再用擀面杖擀成直径约8厘米左右的圆片。
步骤11/15 点击查看大图
舀一勺馅料在面皮上，再像我这样包成三角形。
步骤12/15 点击查看大图
电陶炉开小火，在煎炒锅中刷薄薄的一层油。
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再把三角包依次放进去，煎8分钟。
步骤14/15 点击查看大图
翻面后继续煎5分钟，煎至两面金黄即可。
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金丝肉松包就完成啦！妈妈们看这款小点心是不是很有食欲，金黄松软，掰开来还能吃到满满的肉松和拉丝的奶酪，比市面上的肉松饼营养健康多了。