美味红烧鸡腿
家里有两个小朋友,每天都要做早餐,红烧鸡腿是一个可以提前做好,第二天就可以配炒米饭或者面条之类的简单快手食物,又保证了营养又是小朋友爱吃的肉肉,特别方便。最近新得了一口Skeppshult斯肯特铸铁锅 ,烧出来的鸡腿更好吃了,特别有小时候的味道。
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步骤1/13
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使用铸铁锅最重要的一件事就是开锅,选一块带猪油的肥肉,燃气开大,一直在锅内擦拭,擦遍每一寸锅体,持续半小时即可,过程会有大量的油烟,记得开油烟机。
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步骤2/13
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已经开好锅了,看起来是不是非常好看
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前几次使用建议油炸食物,这样更有利于保养铸铁锅
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步骤4/13
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葱姜蒜切好备用
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焯水备用
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锅内放适量的油
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葱姜蒜炒香
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放入鸡腿,倒入料酒
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倒入生抽
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倒入老抽
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加水,炖15分钟,收汁即可。
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步骤12/13
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这款铸铁锅来自瑞典,是一口可以传承的好锅,6mm加厚,导热更均匀,炖肉无比好吃哦,瑞典皇室御用的锅现在我也可以用啦,真开心
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最后一步
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更棒的是这款锅没有图层,不致癌,更健康更放心,养好锅还不粘哦
这款Skeppshult斯肯特铸铁锅,重量将近八斤,在燃气灶上更稳定,不需要扶着锅炒菜啦,但是要防止太烫哦,不要用手直接触碰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-08
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