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虫草花蒸鸡腿的做法

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虫草花蒸鸡腿

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秋天要适当的吃肉，补充营养。今天和大家分享这道虫草花蒸鸡腿，鲜香味美，超好吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

虫草花 50克

、

盐 3克

、

生抽 10ml

、

蚝油 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜虫草花，鸡腿，生抽，盐，蚝油各适量。
步骤2/7 点击查看大图
虫草花用淡盐水浸泡5分钟，能减少有害物质的残留。浸泡好后清洗干净，捞起沥干水分。
步骤3/7 点击查看大图
鸡腿洗干净，砍成块状，加入盐、生抽、蚝油，拌匀，腌10分钟左右让鸡腿肉入味。
步骤4/7 点击查看大图
虫草花洗干净后放入盘子里，也可以和鸡腿肉混合后再一起含放入，我习惯了把虫草花放盘里。
步骤5/7 点击查看大图
把鸡腿肉放在虫草花上面，放平整，然后把多余的酱汁也一起倒入。
步骤6/7 点击查看大图
锅中加入适量的清水，大火煮开后，放入蒸架，放入虫草花鸡腿肉，然后盖上锅盖，大火蒸20分钟，具体的时间根据鸡肉的大小做相应的增减。
最后一步点击查看大图
一盘虫草花蒸鸡腿就完成了，好看又好吃，味道鲜甜，家人都爱吃。

小贴士

如果没有虫草花，用香菇代替，味道一样很鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-09

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