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鲍鱼捞饭的做法

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鲍鱼捞饭

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10-30分钟

小鲍鱼 5个

、

小青菜少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜头 3瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小葱 1棵

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鱼露少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲍鱼用刷子刷干净，去掉杂物和嘴，切十字
步骤2/6 点击查看大图
蒜切片，小葱切段
步骤3/6 点击查看大图
油爆香蒜和葱
步骤4/6 点击查看大图
倒入鲍鱼，加料酒、鱼露（家里没有鲍汁，用鱼露替代了）、生抽、老抽、冰糖和水，烧开后略煮
步骤5/6 点击查看大图
煮好后多留点汁用来拌饭，去掉葱和蒜
最后一步点击查看大图
煎个荷包蛋，水煮小青菜。装上饭，淋上烧鲍鱼的汁，开动吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-09

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