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椰蓉酱面包餐包椰香面包的做法

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椰蓉酱面包餐包椰香面包

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超级喜欢椰丝味道的所有东西，今天第一次尝试做椰蓉酱面包，真的好好吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

面团：

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 高筋面粉 450g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 60g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛奶 270g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酵母 4.5g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油 60g

、

椰蓉馅：

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 椰蓉 70g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 65g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄油 80g

、

表层刷：

、

蛋黄液 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉，糖，食用油，酵母，牛奶放入面包机搅拌均匀，放置一个半小时自助发酵
步骤2/15 点击查看大图
此时，黄油隔水➕白糖，融化均匀
步骤3/15 点击查看大图
➕1个鸡蛋搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
➕椰丝搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
搅拌均匀后装入裱花袋，待用
步骤6/15 点击查看大图
面团发酵好，拿出来
步骤7/15 点击查看大图
分份搓圆
步骤8/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱继续发酵（烤箱预热时我是放入一碗热水加湿的）
步骤9/15 点击查看大图
发酵好拿出来
步骤10/15 点击查看大图
刷蛋黄液
步骤11/15 点击查看大图
加入椰蓉酱
步骤12/15 点击查看大图
加好啦
步骤13/15 点击查看大图
上烤箱，具体温度看自己的烤箱情况，我的是上下火200度烤10分钟，转上下火180度烤20分钟，转上下火120度烤25分钟
步骤14/15 点击查看大图
出炉啦，香喷喷，好好吃
最后一步点击查看大图
超美味，上面酥松，下面软嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-09

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