鸡肉午餐肉
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一块上好的鸡胸 准备好
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双刀火鸡上线！因为没有料理机 只能手动剁馅了！那个累啊....
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步骤3/21
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差不多剁了半个小时....还是不如料理机效果那么细腻
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步骤4/21
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肉泥状就可以了 建议有绞肉机的一定使用，别学我手动 太累
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步骤5/21
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蛋黄两个
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步骤6/21
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蛋清放肉泥里，加入大蒜
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步骤7/21
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各种胡椒粉 多加些会有点辣 但是好吃
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步骤8/21
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加一点蚝油 酱油 不喜欢太咸 所以没怎么放盐 鸡精味精也不健康 没加
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步骤9/21
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为了塑形加了一点点淀粉
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步骤10/21
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模具里记得刷些油 容易脱模
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步骤11/21
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调理好的肉泥放模具中了
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步骤12/21
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大火烧开水后再上锅蒸
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步骤13/21
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蒸十五分钟后把蛋黄刷在肉泥上继续蒸十几分钟
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步骤14/21
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出锅后开盖凉一会再脱模
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步骤15/21
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还可以
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步骤16/21
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肉比较紧致
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步骤17/21
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肉质还算细腻 关键是好多胡椒我喜欢
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步骤18/21
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猫咪也来了 吸引
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步骤19/21
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半夜出锅 香味浓郁
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步骤20/21
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加些蔬菜一起
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最后一步
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加入豪华早饭的队伍！成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-10
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