辣豆豉葱酒焖烧鳜鱼
这沾了汤汁的鳜鱼,微微颤悠,像一朵往外开的鲜百合,又甜又嫩。你要是再说人“臭“,我可不客气了噢。
-
步骤1/7
点击查看大图
鳜鱼从中间剖开,去掉中间的脊骨,让鱼可以展开平趴。再在鱼身两侧各划三刀,鱼太大的话可以去掉鱼头,留着炖汤。
-
步骤2/7
点击查看大图
鱼身表面淋点白酒去腥,再撒上盐、白胡椒粉,涂抹均匀,腌制30分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
腌好之后用厨房纸吸掉表面多余的水分。
-
步骤4/7
点击查看大图
不粘锅倒油烧热,放入蒜瓣、姜片爆香,再放入鳜鱼,煎至表面微黄,两面各煎4分钟左右。
-
步骤5/7
点击查看大图
接着下洋葱丝,把洋葱丝塞到鱼身下。沿着锅边淋入花雕酒,调入1大勺蒸鱼豉油,1大勺辣豆豉,2克盐,1小勺糖,盖上盖子中火焖8分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅点缀上葱丝,鱼肉鲜嫩入味,洋葱香软微甜,汤汁用来拌米饭也超赞哦!
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-10
辣豆豉葱酒焖烧鳜鱼的相关分类
辣豆豉葱酒焖烧鳜鱼的相关推荐
-
小葱拌豆腐
4758724人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鲫鱼
201799人看过 -
凉拌鲫鱼 创新版做法 【大酱日记】#餐桌上的春日限定#
818798人看过 -
茄子炒辣椒
270609人看过 -
超级开胃《凉拌鲫鱼》酸辣味
158751人看过 -
农家小炒肉
3143051人看过 -
夏日甜品店最爱的糯米糍
78877人看过 -
海螺
233346人看过 -
自制鲜嫩鸡排
109168人看过 -
葱烧豆腐
436503人看过 -
#妈妈手中的安心味#锡纸烤牛肋排
196176人看过 -
酱大骨头这样做好吃到停不下来!
557563人看过