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牛肉酱烧土豆的做法

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牛肉酱烧土豆

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最近入手了一口瑞典进口无涂层铸铁锅，纯手工打造很有质感，中国人炒菜注重火候锅气，这款锅受热均匀，油烟少沉甸甸的，足足有八斤铁锅，今用新锅做牛肉酱烧土豆

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250克

、

土豆 1个

、

青红椒三个

、

姜一块

、

蒜半个

、

油 20毫升

、

盐 2克

、

柱候酱 1勺

、

蚝油少许

、

盐 3克

、

酱油 5毫升

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材牛肉，土豆，青红椒，和其他配料，土豆去皮切成滚刀块。
步骤2/13 点击查看大图
牛肉切小块，青红椒切备用。
步骤3/13 点击查看大图
.起锅煸炒姜蒜
步骤4/13 点击查看大图
放入大料用油煸炒
步骤5/13 点击查看大图
把牛肉放入煸干水分
步骤6/13 点击查看大图
下柱候酱，盐，酱油和适量的水煮
步骤7/13 点击查看大图
炖煮了15分钟
步骤8/13 点击查看大图
放入切好的土豆。
步骤9/13 点击查看大图
盖上锅盖炖煮。
步骤10/13 点击查看大图
炖煮到土豆绵软收汁。
步骤11/13 点击查看大图
将切好的青红椒和蚝油放入煮一分钟起锅。
步骤12/13 点击查看大图
趁热吃，汤汁可以拌饭
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

牛肉先用酱炖煮片刻，再跟土豆烧入味又好吃，铸铁锅烧菜火候足，炖煮容易软烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-10

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