咖喱椰汁面包蟹
很久没做过什么硬菜了，也没有好好的写过菜谱了，总得回归一下自己，来一只面包蟹，研究了哪种比较适合我口味，于是，这个菜谱就诞生了，也算是我一个回归
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步骤1/13
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食材准备好，我喜欢这个牌子的咖喱，也可以用咖喱粉代替，椰汁我本来是想用椰浆，因为当天着急没买到就椰汁代替的，味道一样好
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步骤2/13
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面包蟹我买的冻熟蟹，自然解冻以后刷干净，不然上面都是泥奥…分解成块状备用
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步骤3/13
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蒜切末，辣椒切丁，香芹切段，洋葱切丝备用
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步骤4/13
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准备蛋汁，把鸡蛋、甜辣酱、胡椒粉、咖喱块、椰汁50ml适量生抽混合后拌匀
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步骤5/13
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酱汁：泰式甜辣酱、咖喱块、生抽、椰汁100ml混合
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步骤6/13
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热油锅放蒜末爆香
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步骤7/13
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加入洋葱炒出香味
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步骤8/13
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放入面包蟹块进行翻炒两分钟左右
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步骤9/13
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加入酱汁翻炒，盖盖子小火焖两分钟
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步骤10/13
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最后加入蛋汁，等蛋液变的稍定型然后翻炒
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步骤11/13
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加入香芹和红尖椒稍微翻炒一下即可出锅
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步骤12/13
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味道很诱人
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最后一步
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大块面包蟹吃起来炒鸡棒
如果用咖喱块的话它在拌蛋汁和酱汁的时候并不会很快融化，但是没关系，到锅里一预热很快会融化，再炒匀就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-11
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