办公室版啫啫鸡
啫啫鸡,啫字念zhe第三声,广东当地这道菜念jue第二声。北京的天气开始阴沉,做了几天北方菜,今天给公司里南方小姑娘做个南方特色菜啫啫鸡。新鲜的去皮鸡腿肉,红绿双椒,洋葱,蒜头,在加一些尖椒蘸点微微的辣。色香味俱全的啫啫鸡加上一碗暖身地瓜粥,在北京这样的天气里,也算惬意。
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步骤1/11
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鸡腿肉去皮切小块,洗净沥干水分。
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青红椒洗净切块。
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大蒜瓣从中间一刀,姜切片,线椒斜刀切段。
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起锅烧油,猛火加热下入姜蒜,煸出香味!
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步骤5/11
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下入鸡肉猛火煸炒。
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步骤6/11
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猛火煸炒2分钟,鸡肉变色加生抽,加入线椒短。
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步骤7/11
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淋入海鲜酱、柱侯酱,猛火一分钟。
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步骤8/11
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下入洋葱、青红椒,翻炒同时沿锅边一圈淋入黄酒,一分钟出锅!
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步骤9/11
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酱料恰好包裹住食材!吃起来才够力!
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步骤10/11
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配上一碗红薯粥!
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最后一步
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简单的一餐!简单的生活!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-11
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