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办公室版啫啫鸡的做法

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办公室版啫啫鸡

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啫啫鸡，啫字念zhe第三声，广东当地这道菜念jue第二声。北京的天气开始阴沉，做了几天北方菜，今天给公司里南方小姑娘做个南方特色菜啫啫鸡。新鲜的去皮鸡腿肉，红绿双椒，洋葱，蒜头，在加一些尖椒蘸点微微的辣。色香味俱全的啫啫鸡加上一碗暖身地瓜粥，在北京这样的天气里，也算惬意。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

去皮鸡腿肉 500g

、

海鲜酱 15g

、

柱侯酱 15g

、

生抽 10g

、

盐适量

、

大蒜 1头

、

姜 3片

、

青红椒各1个

、

线椒 2根

、

紫洋葱半个

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿肉去皮切小块，洗净沥干水分。
步骤2/11 点击查看大图
青红椒洗净切块。
步骤3/11 点击查看大图
大蒜瓣从中间一刀，姜切片，线椒斜刀切段。
步骤4/11 点击查看大图
起锅烧油，猛火加热下入姜蒜，煸出香味！
步骤5/11 点击查看大图
下入鸡肉猛火煸炒。
步骤6/11 点击查看大图
猛火煸炒2分钟，鸡肉变色加生抽，加入线椒短。
步骤7/11 点击查看大图
淋入海鲜酱、柱侯酱，猛火一分钟。
步骤8/11 点击查看大图
下入洋葱、青红椒，翻炒同时沿锅边一圈淋入黄酒，一分钟出锅！
步骤9/11 点击查看大图
酱料恰好包裹住食材！吃起来才够力！
步骤10/11 点击查看大图
配上一碗红薯粥！
最后一步点击查看大图
简单的一餐！简单的生活！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

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