肉丸铁板豆腐—烤箱版
坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分宝宝食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注… 原创菜谱,转载请注明出处哦
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步骤1/13
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好喜欢吃铁板豆腐,用平底锅做太麻烦,所以就用烤箱,中间加了鸡肉泥增加丰富,烤出来的豆腐太好吃啦,豆腐香辣焦香,肉丸嫩滑多汁太爽了300g豆腐切块,薄厚适中
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步骤2/13
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用模具或者小盖子去掉中间
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步骤3/13
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50g鸡肉和掏出来的豆腐一起加入搅拌机
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步骤4/13
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加入一勺生抽 一勺香油 一勺料酒 少许白胡椒粉 搅打成泥
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步骤5/13
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加入两小勺淀粉搅拌上劲即可
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步骤6/13
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搅打出来的肉泥很软,用勺子酿进去
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步骤7/13
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安佳黄油5g融化,可以替换成植物油,黄油更香浓安佳 — 是我们这次【中国家庭烘焙料理大赛】的唯一指定使用乳制品;这种小盒的安佳黄油使用方便,醇香浓郁
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步骤8/13
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用刷子把黄油刷上去,豆腐表面包括肉丸子都刷一遍
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步骤9/13
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均匀的撒一勺孜然粉,一勺辣椒粉
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步骤10/13
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5瓣蒜全部切碎 ,新鲜红辣椒切碎,红辣椒用烧热的油泼一下,油锅里加一勺醋,沸一下醋的生涩味,倒入辣椒中,加入一勺生抽 一小勺盐 一勺香油和蒜末 搅拌均匀备用 醋是提香用
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步骤11/13
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每块豆腐上半勺蒜泥辣椒酱
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步骤12/13
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松下蒸烤箱预热,中层200度烤18分钟即可松下蒸烤一体机,一机八用,蒸烤结合原汁原味,一机八用 烹饪随心所欲!
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最后一步
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考出来撒葱花,真是香死人呀!一个人一盘吃的剩下2块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-11
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