椰汁虾球 健身版
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步骤1/9
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鲜虾去壳去虾线剁成泥
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步骤2/9
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西芹切成末混合在虾蓉里,西芹可去腥
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步骤3/9
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加入生粉,增加虾球的粘性,水煮不会散开
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步骤4/9
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撒上海盐和黑胡椒粉
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步骤5/9
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撒上牛至叶碎
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步骤6/9
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加入椰浆,增加鲜虾的鲜甜口感,同时更加嫩滑,有些东南亚口味
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步骤7/9
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水开了以后把虾球一个个煮下去,虾球浮在水面上就熟了
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步骤8/9
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摆盘即可,我用了六只鲜虾的量
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最后一步
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沙拉酱制作,用白芝麻酱,葡萄醋,青柠汁,海盐或生抽,我个人比较喜欢这个口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-11
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