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椰汁虾球健身版的做法

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椰汁虾球健身版

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜虾数只

、

干牛至叶碎适量

、

黑胡椒适量

、

海盐适量

、

西芹一根

、

浓缩椰汁适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲜虾去壳去虾线剁成泥
步骤2/9 点击查看大图
西芹切成末混合在虾蓉里，西芹可去腥
步骤3/9 点击查看大图
加入生粉，增加虾球的粘性，水煮不会散开
步骤4/9 点击查看大图
撒上海盐和黑胡椒粉
步骤5/9 点击查看大图
撒上牛至叶碎
步骤6/9 点击查看大图
加入椰浆，增加鲜虾的鲜甜口感，同时更加嫩滑，有些东南亚口味
步骤7/9 点击查看大图
水开了以后把虾球一个个煮下去，虾球浮在水面上就熟了
步骤8/9 点击查看大图
摆盘即可，我用了六只鲜虾的量
最后一步点击查看大图
沙拉酱制作，用白芝麻酱，葡萄醋，青柠汁，海盐或生抽，我个人比较喜欢这个口感

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

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