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照烧鸡腿饭的做法

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照烧鸡腿饭

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秒杀吉野家哦～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

胡椒粉一小勺

、

料酒一勺

、

盖饭汁适量

、

配菜：

、

西蓝花、胡萝卜适量

、

米饭适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿去骨。
步骤2/9 点击查看大图
用刀背把鸡腿肉拍散断筋。
步骤3/9 点击查看大图
用料酒、白胡椒腌制一下。
步骤4/9 点击查看大图
西兰花用盐水浸泡5分钟，和胡萝卜焯水，水中加入适量盐。胡萝卜用模具压出花形。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅倒油烧热后煎鸡腿。
步骤6/9 点击查看大图
两面煎至金黄色。
步骤7/9 点击查看大图
关键来了，这个汁特别好吃，不用配制料汁省事，自己也配不出这个味来，我也是看到某个菜谱推荐才买的，果然味道特别接近吉野家，甜咸鲜。
步骤8/9 点击查看大图
两面都要蘸满汁，可以加少量水，小火炖2分钟便于入味。汁要多留一些最后拌饭特香。
最后一步点击查看大图
出锅后把鸡腿切成块。米饭垫底后码放鸡腿、西兰花和胡萝卜。剩下的料汁浇在鸡腿和蔬菜上（为拍照好看才没有浇在蔬菜上），料汁拌入米饭贼香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

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