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牛肉炒红米粉

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你的笑好甜

（亲身经历，请勿模仿！）做为一个北方人，从小到大吃的就是面条，后来上大学，学校里有一家做桂林米粉生意的，哇，太好吃了，每次到饭点得赶紧去排队，去晚了就卖没了，还有煲仔饭也特别馋人。那个时候我还不会做饭，汤米粉的汤味道特别好，不知道是不是高汤之类的，里面有切好的卤牛肉片，炸黄豆等，虽然是汤粉，味道也不寡淡，还有什么配搭忘记了，反正每次吃都盆干碗净的，炒米粉相对汤米粉味道厚重，浓香浓香的。后来毕业离校，打那以后就再也没吃过那么好吃的米粉，试过几家失去信心了。但是脑海里一直有个想再吃一次那家米粉的无法实现的愿望，所以我就自己买米粉做来吃。配上经典的蒜苔和绿豆芽，加了牛肉丝解馋健康，米粉劲道，豆芽脆脆，秃噜秃噜吃起来。欢迎南方的朋友莅临指导
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
米粉 半斤
、
牛上脑肉 一小块
、
花生油 少量
、
盐 适量
、
蒜苔 六根
、
酱油 适量
、
绿豆芽 半斤
、
胡萝卜 半根
、
大蒜 五瓣
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-10-11

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