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万圣节木乃伊刀切小馒头

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姚小胖MissYiu

万圣节快到了，想做点不一样的小点心，这款刀切馒头就很简单哦，有造型但又不会太复杂方子的量一共做了8个馒头 准备材料:大包粉(中筋粉)150g 酵母1.5g 糖15g 牛奶80g 玉米油5g 竹炭粉1g 操作步骤: 1⃣除竹炭粉外的所有材料揉成面团 2⃣取大约50g的白面团备用，剩下的面团加入竹炭粉揉成深色面团 3⃣白色面团留2g当眼白，深色面团留0.5g当眼珠用 4⃣将剩下的深色面团用擀面杖擀成长方形，卷起 5⃣白色面团也擀成长方形面皮，用刮板切成条状 6⃣深色面团上喷点水，随意的贴上切好的白色面条，凌乱一点更好看，中间记得空出眼睛部位 7⃣用刀均匀的分割一下，我切成了8份 8⃣取黑白面团做成眼睛，记得喷点水粘粘牢哦 9⃣放在温暖的地方发酵至1.5－2倍大 1⃣0⃣水烧开后蒸10分钟，关火焖3分钟后再取出即可 Tips:发酵完会变大哦所以放的时候要分开一点距离，蒸完还会长大的，馒头是淡淡甜味的哦
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1小时以上   |   切墩(初级)
大包粉(中筋粉) 150g
、
酵母 1.5g
、
糖 15g
、
牛奶 80g
、
玉米油 5g
、
竹炭粉 1g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-12

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