清蒸鲈鱼
家宴常备菜之一。#帮老爸记录家常菜系列菜谱#
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步骤1/7
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鲜鲈鱼处理干净。用厨房用纸吸干水份。碟子铺两片姜,把鱼放蒸鱼碟中。
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步骤2/7
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鱼上面铺几片姜。
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步骤3/7
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锅中水烧开后,把鱼碟放进去。大火计时7分钟。
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步骤4/7
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关火,倒出大部分蒸鱼汤汁,把葱丝铺上去。
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步骤5/7
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放回锅中,盖盖子。
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步骤6/7
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接着另起锅把两汤勺油烧热,或者直接用不锈钢盆子装油,放电磁炉上烧热。鱼拿出,淋蒸鱼豉油或生抽,热油淋在鱼上,葱花滋啦滋啦的。
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最后一步
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开吃吧!好香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
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