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家常豆腐肉丸汤的做法

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家常豆腐肉丸汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白豆腐两方块

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

食盐适量

、

精瘦肉 250g

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
肉打成泥先切成小块再放进绞肉机
步骤2/20 点击查看大图
放一点点十三香胡椒粉葱花调个味。拿个勺子搅匀。搅呀搅十下以内差不多(如果肉打的足够细了的话)
步骤3/20 点击查看大图
一锅子水
步骤4/20 点击查看大图
那搅的勺勺挖成丸子当到开了的水里
步骤5/20 点击查看大图
挖呀挖
步骤6/20 点击查看大图
挖呀挖
步骤7/20 点击查看大图
守着煮一会，煮出沫沫，撇出浮沫子
步骤8/20 点击查看大图
撇干净了下豆腐，切成片
步骤9/20 点击查看大图
切豆腐
步骤10/20 点击查看大图
贤妻良母刀功在此，无此技能者先切好在放亦可
步骤11/20 点击查看大图
切呀切
步骤12/20 点击查看大图
放油
步骤13/20 点击查看大图
半勺耗油
步骤14/20 点击查看大图
些许酱油(我家酱油没有了，用的生抽)
步骤15/20 点击查看大图
胡椒粉点点，盐一勺，先别多放不够试下味道不够在放
步骤16/20 点击查看大图
母上大人说一点点辣椒……然后挖了一大勺。只要放一点干辣椒剁辣椒随意不影响家常方便即可
步骤17/20 点击查看大图
煮一会五分钟左右
步骤18/20 点击查看大图
最后葱花
步骤19/20 点击查看大图
偷吃了点(此处掠过)
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-13

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