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咖喱泡泡鸡的做法

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咖喱泡泡鸡

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砂锅泡泡鸡一直是很多人钟爱的鸡肉的配料，其香味浓且独特。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

大葱 1个

、

蒜 3个

、

姜 3个

、

八角 1.5

、

桂皮 1.5

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.将洗好的鸡肉给切好，加入大量的姜料酒盐生抽给搅拌均匀腌制几分钟2.将把自己喜欢的口味的调料准备好再把淹好的鸡肉拿出来预备盘子中3.将切好的葱给切成长段把蒜姜丝切出来备用4.净锅把油倒入锅里面加入葱姜炸香并且把糖混合在一块，小火慢炒1.5小时左右，再把香料花椒粉之类加进去；等番味道出来之后加绉推勺水分差不多了降低常温加上其他配料。5.再把鸡肉放入锅里去炒，差不多了然后把和鸡肉放在一起去小火炮慢炖煮过了15之后美味的泡泡级就可以出锅啦。

小贴士

鸡肉抄水，在铁锅放油，葱姜蒜下锅炒，下料酒，老抽，冰糖，加入刚末过鸡肉的开水，到入沙锅，炖15分钟加适量盐，在炖10分钟出锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-13

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