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芝麻鸡蛋卷的做法

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芝麻鸡蛋卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 85

、

鸡蛋 4个

、

细砂糖 50克

、

黄油 100克

、

黑芝麻少许

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
发个全家福
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋，盐，糖粉一起搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
黄油融化后加入到蛋液中搅拌均匀^_^^_^
步骤4/12 点击查看大图
低筋粉加入蛋液中搅拌均匀无颗粒^_^^_^多搅拌一会儿就没有颗粒了，如果有就让蛋液静置一会儿再搅拌就可以了！^_^^_^
步骤5/12 点击查看大图
搅拌好的蛋糊加入黑芝麻，不要太多哦^_^^_^
步骤6/12 点击查看大图
这是蛋糊打好的样子，用勺子到下能成一线，太稀不好成型，太稠蛋卷不脆^_^^_^
步骤7/12 点击查看大图
我用的是这种电的烤锅，预热好一个蛋卷2分钟左右就可以啦，用煤气的那种烤锅只需要1分钟左右根据自己的工具吧！
步骤8/12 点击查看大图
倒入一小勺蛋液就可以了！
步骤9/12 点击查看大图
微黄就可以，不要烤糊了
步骤10/12 点击查看大图
趁热卷起，有点烫哦！^_^^_^
步骤11/12 点击查看大图
散开凉凉就会是脆的哦^_^^_^
最后一步点击查看大图
我的配方就做了这些，吃吧，味道不错哦，给孩子吃放心呢！^_^^_^^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-13

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